Puglia: Kraften i Primitivo och Negroamaro
Från soliga vingårdar till kraftfulla rödviner – upptäck de ikoniska vinerna från Puglia, där Primitivo och Negroamaro regerar.
In Puglia, the sun is not just a gift—it’s the soul of the wine
- Traditional Italian saying
Puglia – En region definierad av sol och kraftiga rödviner
Puglia, beläget i södra Italien, är en region genomdränkt av sol, där vingårdarna sträcker sig över vidsträckta slätter och kullar. Regionen är mest känd för sina kraftiga, fylliga rödviner, särskilt de som görs på Primitivo och Negroamaro, två av Italiens mest ikoniska druvsorter. Puglias varma klimat, rika jordar och medelhavsinfluerade kustlinje skapar de perfekta förutsättningarna för att producera viner med intensiva smaker, djup färg och robust struktur.
Puglias vinproduktion sträcker sig tillbaka till antiken, och idag fortsätter regionen att producera några av Italiens mest spännande och dynamiska viner. Regionen är känd för sina fylliga rödviner, som ofta har kraftiga mörka fruktsmaker, kryddor och jordiga undertoner. Dessa viner är ett sant uttryck för Puglias terroir, där solen och jorden smälter samman för att skapa viner med personlighet och kraft.
Utforska de berömda subregionerna i Puglia
Salice Salentino DOCG & Primitivo di Manduria DOC: Puglias skatter
Puglia’s wine regions are shaped by its warm Mediterranean climate, which provides the perfect conditions for producing powerful, expressive wines. Two sub-regions stand out for their exceptional wines: Salice Salentino DOCG and Primitivo di Manduria DOC. Each is known for its rich history and unique terroir, producing wines that showcase the true character of Puglia.
🍇 Salice Salentino DOCG – This sub-region is famous for its Negroamaro-based wines, which are deep, dark, and full of character. The vineyards here benefit from the region's hot climate and coastal influence, which helps the grapes ripen perfectly, giving the wines their rich, tannic structure. Wines from Salice Salentino DOCG are known for their flavors of ripe black fruit, spices, and earthy undertones, making them perfect for aging or pairing with hearty dishes like grilled meats and pasta.
🍇 Primitivo di Manduria DOC – Known as the "King of Puglia," Primitivo reigns supreme in this sub-region, where it produces some of the most intense, full-bodied reds in Italy. The hot climate and well-drained soils of Manduria create wines with high alcohol content, rich fruit flavors, and complex aromas. Primitivo di Manduria DOC wines are famous for their deep color, dark fruit profile, and spicy finish, making them a favorite among wine enthusiasts looking for bold, expressive wines.
Druvorna bakom Puglias berömda viner
Primitivo & Negroamaro: Hjärtat av Puglias kraftiga rödvin
Campania’s wines are defined by its ancient grape varieties, which have been cultivated in the region for centuries. The climate and volcanic soils offer the perfect environment for these varieties to thrive, resulting in wines that are both unique and complex.
🍇 Aglianico – Often referred to as the "King of the South," Aglianico is the grape responsible for Campania’s most famous red wines, particularly in the Taurasi DOCG. This grape produces wines that are full-bodied, tannic, and capable of aging for decades. Aglianico wines are known for their dark fruit flavors, with notes of plum, cherry, and blackberry, as well as subtle hints of spice and earthiness. They are wines with great aging potential, which evolve over time into more complex and refined expressions.
🍇 Fiano – Fiano is the grape behind Fiano di Avellino, one of Campania’s most celebrated white wines. Known for its aromatic qualities, Fiano produces wines that are floral, with aromas of honeysuckle, citrus, and a touch of herbaceousness. The volcanic soils in which Fiano is grown contribute to its mineral-driven character, and its high acidity ensures a wine that is both fresh and structured. Fiano is also known for its aging potential, developing more complex and honeyed notes as it matures.
🍇 Greco – Another important white grape variety in Campania, Greco is used to produce wines such as Greco di Tufo DOCG. This grape thrives in the high-altitude vineyards of the region, where it produces wines with intense aromatics, zesty acidity, and a distinctive minerality. Greco wines are known for their rich texture and vibrant citrus flavors, with hints of green apple and almond. Like Fiano, Greco also has a remarkable ability to age, developing a more complex profile over time.
Upptäck de kända producenterna i Puglia
Tormaresca, Leone de Castris: Puglias vinikoner
Puglia är hem för flera prestigefyllda vingårdar som har spelat en avgörande roll i att forma regionens rykte för att producera högkvalitativa viner. Två av de mest kända producenterna är Tormaresca och Leone de Castris, som båda betraktas som ledande inom vinproduktionen i Puglia. Deras engagemang för kvalitet och bevarandet av regionens vintraditioner har gett dem internationellt erkännande.
🍇 Tormaresca – Känd för sin innovativa metod och sitt engagemang för att framhäva det bästa av Puglias terroir, har Tormaresca blivit en av regionens mest respekterade vingårdar. Vingården fokuserar på både traditionella Puglian-druvor som Primitivo och Negroamaro, samtidigt som de introducerar internationella druvsorter, alla odlade med respekt för marken. Tormarescas Primitivo och Negroamaro viner är kända för sin djupa smak, elegans och förmåga att lagras.
🍇 Leone de Castris – Etablerad 1665, är Leone de Castris en av de äldsta och mest prestigefyllda vingårdarna i Puglia. Vingården är känd för sitt engagemang för tradition och sin pionjärroll i utvecklingen av Puglias vin. De producerar ett brett utbud av högkvalitativa viner med särskilt fokus på Primitivo och Negroamaro. Deras Five Roses rosé, som görs på Negroamaro, är en av regionens mest ikoniska viner och älskas för sin friska, fruktiga stil och balans.
Upptäck de berömda årgångarna från Puglia
Puglia has seen several remarkable vintages that have helped define the region’s reputation for producing bold, full-bodied wines with excellent aging potential. The following vintages stand out for their quality, structure, and complexity, making them memorable years for wine lovers and collectors alike.
📅 2008 – A warm but balanced year that resulted in well-structured Primitivo and Negroamaro wines. The wines from this vintage are rich, with ripe fruit flavors and a well-rounded tannic structure. The Primitivo di Manduria wines from 2008 are particularly notable for their depth and concentration, while the Negroamaro wines are known for their balance and complex aromas.
📅 2012 – A hot year that led to powerful, ripe reds with excellent concentration. The Primitivo wines from this vintage are particularly intense, with deep fruit flavors and a long finish. The Negroamaro wines from 2012 also show great depth, with a rich mouthfeel and complex notes of spice and earth.
📅 2015 – A standout year across southern Italy, producing rich, balanced wines. The Primitivo from 2015 is structured and elegant, with dark fruit flavors and a fine balance of acidity. The Negroamaro wines from this vintage are known for their richness and complexity, making them ideal for aging.
📅 2018 – A cooler than average year that resulted in more elegant and fresh styles. The Primitivo wines from 2018 are characterized by their finesse and balance, with vibrant fruit flavors and a lighter body. The Negroamaro wines from this vintage show a more restrained style, with bright acidity and complex aromatics.
Förvara dina Puglia-viner vid den perfekta temperaturen
Upptäck våra vinkylare →
Presentera din Puglia-vinsamling med stil
Hitta ditt perfekta vinstativ här →
Puglia: Den soliga regionen som producerar kraftiga rödviner
Puglia, beläget i den sydöstra delen av Italien, är en region genomdränkt av sol, där vinmarkerna sträcker sig över vidsträckta slätter och kullar. Regionen är mest känd för sina kraftiga, fylliga rödviner, särskilt de som görs på Primitivo och Negroamaro, två av Italiens mest ikoniska druvsorter. Puglias varma klimat, rika jordar och medelhavsinfluerade kustlinje skapar de perfekta förutsättningarna för att producera viner med intensiva smaker, djup färg och robust struktur.
Puglias terroir och klimatets roll i vinproduktionen
Puglias unika terroir spelar en avgörande roll i regionens vinproduktion. Regionen drar nytta av ett varmt klimat med långa somrar, vilket ger druvorna möjlighet att mogna ordentligt. Jorden i Puglia är rik och varierad med en blandning av lerjord, kalksten och vulkanisk jord, som alla bidrar till vinens komplexitet. Påverkan från både Adriatiska havet och Joniska havet hjälper också till att bibehålla en balans i vinets syra, vilket är avgörande för dess struktur och lagringspotential.
De berömda druvorna i Puglia: Primitivo och Negroamaro
Puglias viner definieras av två av de mest berömda druvsorterna: Primitivo och Negroamaro. Dessa druvor har odlats i regionen i århundraden, och de trivs i Puglias varma klimat, vilket resulterar i viner som är både kraftfulla och uttrycksfulla.
Primitivo
Primitivo är druvan bakom några av de mest kraftfulla och fylliga rödvinene i Italien. Den producerar viner som är rika på mörka frukttoner som plommon, björnbär och körsbär. Primitivo di Manduria DOC är ett av de mest kända uttrycken för denna druva, känt för sin intensiva färg, höga alkoholhalt och komplexa aromer av kryddor, svarta frukter och läder. Primitivo-viner är kända för sin förmåga att lagras bra, vilket gör att de utvecklas till mer komplexa och eleganta smaker över tid.
Negroamaro
Negroamaro är en annan ikonisk druva i Puglia, känd för att producera djupa, mörka viner med en fast struktur. Druvan trivs i Puglias varma klimat, och vinerna som görs på den är rika och fylliga med smaker av mogna svarta frukter, örter och jordiga undertoner. Negroamaro-viner beskrivs ofta som kraftiga och tanninrika, men de har också en stor förmåga att åldras och utvecklas till viner med mer komplexa smaker.
Modern vinproduktion i Puglia: Tradition möter innovation
Puglia har en lång vinproduktionstradition, men regionen har också omfamnat moderna tekniker för att förbättra kvaliteten på sina viner. Framstående producenter som Tormaresca och Leone de Castris fortsätter att innovera medan de bevarar de traditionella vinframställningsmetoderna som gått i arv genom generationerna. Dessa producenter fokuserar på att framhäva Puglias unika terroir, med hjälp av en kombination av modern teknik och traditionella metoder för att skapa viner som speglar regionens essens.
Moderna vinframställningstekniker, såsom temperaturkontrollerad jäsning och användning av rostfria ståltankar för lagring, hjälper till att bevara druvornas friska och livliga karaktär, medan lagring på ekfat ger vinerna komplexitet och djup. Resultatet är en harmonisk balans mellan tradition och innovation, vilket gör att Puglias viner kan utvecklas och blomstra på den globala vinmarknaden.
Aldringspotentialen hos Puglia-viner
En av de mest framstående egenskaperna hos viner från Puglia, särskilt de som görs på Primitivo och Negroamaro, är deras utmärkta lagringspotential. Dessa viner kan lagras i många år och utvecklas till djupare smaker och mer komplexa aromer med tiden. Både röda viner från Primitivo och Negroamaro är kända för sin förmåga att förbättras med åldern, vilket gör dem till utmärkta val för samlare och vinälskare som vill bygga en vinkällare med viner som kommer att utvecklas över tid.