Authentis

Om det finns ett glas som kan betecknas som världens bästa vinglas måste det vara Spiegelaus Authentis-serie.

Den minimalistiska designen med den karakteristiska och något diskreta böjen mitt på glasets mugg gör glaset lätt att känna igen.

Authentis har utvecklats i samarbete med en lång rad av världens bästa sommelierer och vinexperter. Målet var att skapa det perfekta allroundglaset som tål att användas ofta. Glaset är tillverkat med dragen fot och är designat för att ge den helt perfekta njutningen av vinet i glaset. Glasen tål naturligtvis att diskas och är tåliga samtidigt som de är lättskötta och lätta att hålla i.
Seriens globala framgångar beror bland annat på det breda utbudet av modeller. Det ger utrymme för nörden att hitta just det glas som är optimalt utan att detaljgraden blir för hög. Authentis-serien är samtidigt högspecialiserad och härligt allround.

Stor bredd i sortimentet
Som ett extra bra exempel på vad serien står för kan man se på champagneglasen. Det finns två versioner av dem: en med slank och hög baguetteform för de lätta friska mousserande vinerna och en med lite större bredd för de mer vinösa och intensiva mousserande vinerna som årgångs- prestigechampagner.

Vitvinsglas finns det också två av. Ett litet och ett stort. Återigen handlar storleken på glaset om vinets intensitet och djup. Friska och ljuvliga vita viner i stil med Muscadet och Alsace pinot blanc till det lilla glaset och de tyngre och intensivare vinerna som vit Bourgogne eller kraftig utomeuropeisk chardonnay till det stora glaset.

Hos rödvinerna är vi uppe i tre glas. Ett vinglas till de torra tanninrika vinerna, ett bourgogneglas till de lätta aromdrivna vinerna och slutligen ett glas som helt enkelt heter rödvinsglas. Det senare kallas även ”universalglas” och är mycket populärt bland vinprovningsnördar och i restaurangbranschen eftersom man inte behöver täcka upp med ett helt batteri av varianter med detta glas till hands.

När det gäller dessertviner är de två vitvinsglasen riktigt bra. Detsamma gäller det glas som går under namnet ”smakglas”. Detta glas används ofta för smaksättning när man står upp. Det är litet och praktiskt att gå runt med. Och så funkar det bra till dessertviner.

Slutligen är det spritglaset som vänder sig till destillat av den lagrade sorten som calvados, whisky, konjak, armagnac och så vidare. Alltså sprit för långsam njutning efter en härlig middag.
Och inte heller om serien har ett vattenglas som passar i designen till resten. Med de raka kanterna signalerar glaset tydligt att det inte är tänkt som ett vinglas.

Det mest spektakulära och roliga glaset från Spiegelaus Authentisserie är det svarta smakglaset. Här är vi ute i det nördiga hörnet. Det finns många roliga sätt att leka med sinnena genom att göra små försök med det här glaset. Det är faktiskt svårare än vi tror att gissa färgen på ett vin om det inte syns.

Och så finns det helt geniala karaffer som inte bara är vackra utan också väldesignade. De finns i två storlekar. En för en flaska och en annan för magnumflaskor.

Bäst i test
Projektet med att göra de optimala vinglasen har så väl lyckats att vinglaset vinner tester i diverse vinmedier världen över.
Bland annat i det mycket respekterade franska vinmagasinet La Revue du Vin de France. Här vann Spiegelaus Authentis vitvinsglas på 42 cl i november 2014 ett test med ett stort och mycket starkt fält av vinglas.

Dessutom är Spiegelau Authetis valt som det föredragna vinglaset av Den Tyske Sommelier Forening.

Det här är helt enkelt det mest erkända och mest använda glaset bland vinfolk.

Vi vågar påstå att vilken vinnörd du frågar kan nicka igenkännande till namnet Spiegelau Authentis.

Igenkännande och uppskattande, väl att märka.