Vinglas

Vinglaset - kraften som håller på saften

Det finns många olika slags vinglas, bland annat till rödvin, vitt vin, champagne och dessertvin. Utbudet av vinglas är enormt, både för vardagsbruk och till fest.

Vinglaset är förmodligen det viktigaste redskapet en vinkännare använder. Bortsett från korkskruven, som av uppenbarliga skäl är nödvändig, är vinglasen avgörande för vinupplevelsen.

Det finns vinglas som inte kostar en halv månadslön för att ersättas om de skulle gå sönder, och så finns det vinglas som kan betraktas som konstverk. Hos wineandbarrels.se hittar du vinglas i hela skalan.

Vi tillhandahåller bland annat vinglas från Lucaris som inte kan gå sönder - nästan åtminstone. De unika glasen från Zieher och Rogaska är eleganta handgjorda glas av papperstunn kristall.

Vilka vinglas ska jag välja?

Det finns flera saker att tänka på innan du köper vinglas. Om du inte har plats för tolv glas av varje sort kan det vara en bra idé att börja med ett allroundglas, till exempel ett stort vitvinsglas.

En annan kategori är de sk specialiserade vinglasen och här talar vi om champagneglas, vitvinsglas, rödvinsglas och dessertvinglas.

Du kan hitta alla typer av glas hos samtliga av våra leverantörer.

Lucaris styrka

Lucaris är vår leverantör av vardagsglas. Lucaris tillverkar eleganta titanglas som verkligen tål att användas. Glasen kan faktiskt klara olyckor såsom att bli tappade på golv eller bli omkullvälta på hårda underlag.

Med öga för detaljer och estetik tillverkar Lucaris äkta kristallglas helt utan bly. I stället tillsätter man titan som ger glasen sin unika styrka. I tillverkningsprocessen tillsätts också magnesium som ger glasen en flott och varm glöd.

Alla Lucaris glas tål att tvättas i diskmaskin. Lucaris är leverantör till restauranger och vinentusiaster över hela världen, och glasen är välkända för sin styrka och attraktiva priser. Lucaris tillverkar olika typer av vinglas i exklusiv kvalitet och du kan vara säker på att du hittar ett vinglas som passar dina behov bland vårt stora utbud. Glasens olika storlekar och design uppkallas ofta efter druvsorter och du hittar därför glas till merlot, chardonnay eller cabernet. Med vinglas från Lucaris får du ett praktiskt vinglas som också ser elegant ut på middagsbordet.

I denne video kan du se Lucaris demonstrera styrkan i glasen på ett betonggolv.

Rogaskas historiska elegans

I Ôsteuropa kan de något helt speciellt med kristallglas och historiskt sett kommer bland de bästa glasen i världen från Central och Ôsteuropa. I Slovenien ligger det kända glasbruket Rogaska. I över 350 år har glasbruket specialiserat sig på att framställa kvalitetsglas till vin, brännvin och cocktails.

Design, innovation och det estetiska uttrycket i kombination med kvalitetsråvaror och hantverk på högsta nivå, har gjort Rogaska till en av världens mest respekterade glastillverkare. Deras klassiskt eleganta långstjälkade vinglas främjar en fantastisk dryckesupplevelse.

Rogaska är kanske lite dyrare än andra glastillverkare, men i gengäld är Rogaska glasen något att de finaste som finns på marknaden. Vi rekommenderar därför att du tar väl hand om glasen och att du diskar dem för hand. Denna mikrofiberduk kan med fördel användas till dessa delikata glas.

Rogaskas karaffer är lika eleganta som glasen. Se en presentationsvideo från Rogaska här.

Eleganta tyska glas

Tyska Zieher är berömda för sin innovativa design av både vinglas och glasvaror till servering.

Zieher- produkterna ligger också i den övre delen av prisskalan, ett uttryck för tillverkaren höga kvalitet och elegans. Glasen är papperstunna och p g a dess karakteristiska botten slingrar sig vinet i glaset på ett mycket visuellt unikt sätt.

Kom ihåg att diska Zieher-glasen för hand.

Zieher har glas för både rödvin, vitt vin, champagne, dessertvin, digestives o s v.

Hur håller man ett vinglas i handen?

Det finns en anledning till varför vinglas har en stjälk. Stjälken och foten på ett rödvinsglas är beräknade att hålla på, man kan kalla det för vinglasets handtag. Fördelen av att hålla på stjälken är först och främst att man undgår fingeravtryck på själva glaset men du får också en bättre upplevelse av vinets färg när du håller på stjälken. Genom att hålla i stjälken utan att röra kupan påverkas dessutom inte vinet av din kroppstemperatur.

Stjälken är också praktisk när du snurrar vinet i glaset. Det kräver dock lite övning för att hitta rätt balanspunkt, en bra start är att försöka snurra glaset medan det står på ett plant underlag. Syftet med att snurra vinet är att frigöra så många doftmolekyler som möjligt. Du kan ju själv prova att lukta till vinet före och efter det snurrats - skillnaden bör vara mycket tydlig.

Varför är vitvinsglas mindre än rödvinsglas?

Som en tumregel säger man att unga viner ska serveras i små glas och stora, rika viner i stora glas. Om man häller ett fint och delikat vitt vin i ett enormt vinglas kan vinets arom försvinna och om du serverar ett fylligt rödvin i ett litet glas är det begränsat med aroma som frigörs. Det finns dock några undantag, nämligen de fylliga vita vinerna från Bourgogne och vintage vin från Champagne. De gör sig bäst när ytan blir större.

Dukning - glasens placering?

Det finns olika skolor inom glas dukning och en Google sökning kan vara mer förvirrande än övertygande, men som huvudregel placerar man glasen i den ordning de ska användas. Precis som med bestick, där man äter utifrån och in mot tallriken, dricker man också vinet med höger hand från höger mot vänster. Det vill säga att champagneglas placeras till höger, därefter vitvinsglas, rödvinsglas och slutligen dessertvinglas. Drinkglas tas som regel fram efter att man lämnat bordet eller efter att bordet har dukats av.

Vattenglas kan du placera valfritt på bordet. Vissa ställer det till höger och lite tillbakadraget från de andra glasen, andra väljer att placera glaset till vänster om rödvinsglaset medan andra föredrar till vänster bredvid gafflarna.

Hur ska vinglasen förvaras?

Kort och gott: stående. Det finns inget behov av att låta glaset stå upp och ner, framför allt om glasen står i ett skåp som skyddar mot damm. Den största nackdelen är att glasen kan absorbera lukt från hyllorna, en lukt som kan vara obehaglig. Vinglas har det alltid bäst med luft omkring sig.