Revelation

Världens bästa vinskåp

Revelation är en serie från EuroCave, där det tänks nytt i förhållande till inredning av vinskåpet. Revelation-serien beskriver EuroCave själva med vanlig fransk blygsamhet som det bästae vinkylskåpet i världen. Och de tar inte helt fel.

Lite mera av allt

Som i Pure-serien är dessa saker standard i Revelation:

Serien har inbyggd hygrometer, som visar den aktuella fuktighetsprocenten på displayen. Alla skåp från EuroCave Revelation levereras med en speciell kassett med lerkulor. Kulorna mättas med vatten och placeras i bottnen på vinskåpet för att ge en högre luftfuktighet, om det önskas.

Det finns installerat fläktar för att snabbt säkra enhetlig temperatur i hela skåpet, precis som att fläktarna medverkar till att reducera risken för svamp och mögel.

Med Revelation finns nedräkning och indikator för byte av kolfiltret.

Extra läckert

Med utgångspunkt i alla de läckra features, som kommer i Pure-serien, ger de den ännu lite extra på läckerheten i Revelation-serien.

De läckra utdragshyllorna är helt speciella för denna serie, eftersom de är mera solida och med soft-close-funktion och fås med en läcker front i antingen ljus ek eller svart pianolack.

Det medföljger sex läckra svarta epoxybelagda metallskyltar till varje hylla, varpå du med den medföljande vita vattenbaserade tuschen kan skriva vilka viner, som ligger på varje hylla.

Hyllorna är naturligtvis också av det läckrae och genomtänkta egenutvecklade konceptet: ”La Main de Sommelier”. Till skillnad från de andra serierna, har Revelation en belysning, som i en läcker LED-list går från topp till botten i båda sidor.

Vinskåp med fem års garanti

Serien Revelation har 5 års garanti från fabriken, i motsats till två år i de andra serierna.

Få ditt vinkylskåp som du önskar det

Precis som med resten av skåpen från EuroCave kan du anpassa ditt vinskåp helt efter dina önskningar.

Kabinettet finns i två storlekar: Small (max. 92 flaskor) och Large (max. 234 flaskor).

Färgen på kabinettet finns i fyra utgåvor: matt svart, rostfritt stål, rostfritt stål (m. glasdörr) ellerbeklädd med läder.

Dörren finns det två varianter av: Massiv svart pianolack och full glasdörr utan ram.

Hyllorna kan du också här få i två paket: Access (en kombination av fasta hyllor och utdragshyllor) eller Premium (uteslutande utdragshyllor). Utdragshyllorna är alla med soft-close-funktion och baserade på det smarta och genomtänkta konceptet: ”La Main de Sommelier”.

Temperaturzonerna i Revelation-skåpen fås med en temperaturzon eller som multizon-vinskåp.

De absolut bästa vinskåpen i världen

Som marknadsledare inom high-end vinkylskåp för privata vinälskare tillsammans med utrustning till vinservering för hotell, restaurang och vinhandel, är EuroCave i konstant rörelse för att utveckla de absolut bästa vinskåpen till såväl professionella som kompromisslösa entusiaster.

EuroCave är den enda producenten, som utvecklar, designar och framställer vinkylar och kyleaggregat för vinrum i Frankrike. Det betyder, att skåpen från EuroCave, som de enda, kan bära märket ”Origine France Garantie”, som är ett tydligt och klart tillkännagivande av att produkten är fransk hela vägen genom. Detta är en garanti för expertis och kvalitet.Om inte fransmännen skulle veta något om hur man hanterar vin, vem skulle så?

EuroCave arbetar med tre huvudkategorier av produkter: EuroCave Professional, EuroCave och Artevino.

Vinlagringens fem universella kriterier

EuroCave arbetar rigoröst ut från, att vin ska ha bäst tänkbara förhållanden oavsett vad. Det är alltid vinet, som kommer först. De vinälskande fransmännen har därför satt upp fem krav, eller dogmer om man vill, av största vikt, till när de utvecklar vinskåp.

De fem avgörande kriterierna för att ett vin ska uppnå sin fulla potential är:

Konstant temperatur. För att ett vin kan mogna optimalt, är det nödvändigt att ha en stabil temperatur på mellan 10 och 14°C, oavsett vad den externa temperaturen är.

Passande luftfuktighet. Det är nödvändigt med en luftfuktighet mellan 50 och 80%. Under 50% riskerar korkarna att torka med risk för läckage som följd, och över 80% kan etiketterna ta skada och i vissa tillfällen av avsaknad luftcirkulation kan mögel uppstå.

God ventilation. Ordentlig luftcirkulation är mycket viktigt för att undgå växt av svamp och bakterier.

Maximalt skydd mot ljus. Direkt solljus med UV-strålar är mycket skadligt för vin, och även indirekt ljus är skadligt. I det långa loppet kan ljus bryta ner vinens struktur och få vinet att kollapsa, så att säga. Helt optimalt är en totalt mörk förvaringsplats.

Inga vibrationer. Vinet ska vara skyddat mot vibrationer, eftersom skakningar kan bryta ner vissa av vinets kemiska komponenter.

Här kan du läsa vår artikel om förvaring av vin.

Sommelierens hand – La Main du Sommelier

En av de helt store genidragen från EuroCave är den del av deras genomtänkta hyllkoncept, som ska hålla själva flaskan. Till varje flaska har EuroCave utvecklat den unika hållaren, ”La Main du Sommelier” eller på svenska, Sommelierens hand, som håller din flaska som om det var en fast människohand.

Hållaren är gjord i två material. En fast bas i hård plast säkrar stöd, medan kanter av mjuk elastomer griper tag om flaskans form och skyddar mot vibrationer. Alla hållare kan flyttas oberoende av varandra och demonteras från hyllan efter önskan. Hyllkonceptet är en genomgående feature i de flesta av vinskåpsserierna från EuroCave. Allt efter serie, består en hylla av mellan 8 och 12 sommelierhänder.

Idén till den patenterade hållaren har uppstått till följd av EuroCaves produktutvecklingsarbete i nära samarbete med en rad sommelierer, så därför var det närliggande att namnge konceptet efter dem.